La Cressonnière Saint Firmin

Disponible dans le commerce entre les mois d’octobre et avril, le cresson ravit nos tables en automne-hiver. Avec ses petites feuilles rondes et sa saveur poivrée, le cresson change de la salade. Et il change aussi la donne côté santé… On se lance à la découverte du cresson !

Il y a eu jusqu’à 60 cressonnières dans la Vallée de la Durdent. Aujourd’hui il n’est reste plus qu’une dans la Vallée de la Durdent, (3 dans le Pays de Caux : à Veules les Roses et à Clères)…

Avec Edgard, pisciculteur passionné qui s’est laissé tenter par l’aventure de la monoculture, redécouvrez cette plante aux milles vertus, et “aux origines de la vie” . Le cresson pousse sans aucun produits chimiques et se récolte de septembre à la fin du mois de mai… N’hésitez plus , l’endroit mérite vraiment un détour… et le produit aussi !

Pour plus d’infos sur la production et vente de cresson et de légumes bio, contacter Edgar Heintz à lacressonnierestfirmin@gmail.com