Le Village Cauchois s’installe à la Fête du Ventre de Rouen
Le Village Cauchois s’installe à la Fête du Ventre de Rouen
Les 10 et 11 octobre 2026, le Pays de Caux s’invite au cœur de Rouen !
À l’occasion de la 27e édition de la Fête du Ventre et de la Gastronomie normande, le Village Cauchois revient à Rouen pour une cinquième participation.
Pendant deux jours, les communautés de communes Plateau de Caux et Yvetot Normandie réunissent producteurs, artisans et restaurateurs pour faire découvrir toute la richesse du terroir cauchois.
📍 Rouen – Place du Vieux-Marché, rue Rollon, rue Guillaume-le-Conquérant et rue Jeanne-d’Arc, au niveau du Palais de justice
📅 Samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026
Près de 15 producteurs et restaurateurs cauchois seront présents au sein du Village Cauchois, aux côtés de plus de 150 producteurs normands.
🍎 Le Village Cauchois croque la pomme !
Pour cette édition 2026, le Village Cauchois fait de la pomme l’un des grands fils conducteurs du week-end.
Fruit emblématique du Pays de Caux, la pomme est à l’origine de nombreux produits et savoir-faire profondément ancrés dans le territoire : cidre, jus, eaux-de-vie, confitures, spécialités culinaires…
Ce nouveau pôle proposera une immersion gourmande et pédagogique dans l’univers de la pomme, tout en mettant en avant les producteurs qui la cultivent et la transforment.
🍏 Le Cidre du Pays de Caux en route vers l’AOP
Autre temps fort de l’édition 2026 : la présentation de la démarche de reconnaissance en Appellation d’Origine Protégée du Cidre du Pays de Caux.
Cette démarche a pour objectif de faire reconnaître les caractéristiques particulières d’un cidre intimement lié à son terroir et de valoriser le patrimoine agricole, les producteurs et les savoir-faire cidricoles transmis au fil des générations.
Sur place, les visiteurs pourront découvrir cette démarche et mieux comprendre ce qui fait l’identité des cidres du Pays de Caux.
🍎 Une immersion gourmande dans l’univers de la pomme
Tout au long du week-end, le nouveau pôle dédié à la pomme sera rythmé par plusieurs animations :
🍺 Bar à cidre
Découvrez différentes cuvées et explorez la diversité des cidres produits sur le territoire.
👃 Dégustation à l’aveugle
Faites travailler vos sens et tentez de reconnaître les différentes cuvées.
🍎 Jus de pommes
Une dégustation accessible à toute la famille pour retrouver les saveurs du fruit.
🫙 Gelées et confitures
Découvrez également différentes spécialités élaborées à partir de la pomme.
🎲 Des animations pour petits et grands
Jeux, découvertes et échanges permettront de mieux comprendre la pomme, son histoire, ses usages et les savoir-faire qui l’entourent.
🌾 À la rencontre des producteurs du Pays de Caux
Le Village Cauchois, c’est avant tout une rencontre avec des femmes et des hommes qui font vivre leur territoire à travers leur métier, leurs produits et leurs savoir-faire.
🍎 Le Clos d’Estain – Touffreville-la-Corbeline
Créée en 2021, la cidrerie familiale Le Clos d’Estain est installée à Touffreville-la-Corbeline.
À sa tête, Romain Lucas porte un projet qui mêle patrimoine, tradition et innovation. Son ambition est notamment de remettre en activité un clos-masure, ferme typique du Pays de Caux, en y développant des vergers et une production autour de la pomme.
La cidrerie propose une gamme de produits comprenant notamment du cidre et de l’eau-de-vie de cidre.
Romain Lucas accorde une attention particulière au choix des variétés de pommes et aux méthodes de production. Les cidres sont notamment élaborés grâce à une fermentation naturelle, sans ajout de gaz carbonique et sans filtration avant la mise en bouteille.
Le Clos d’Estain développe également des créations originales, comme l’Apéritif normand, mélange de jus de pomme et d’eau-de-vie de cidre, ou encore le 44, une eau-de-vie de cidre mise en macération pendant 44 jours avec des oranges, 44 grains de café et 44 morceaux de sucre.
🍏 La Mare aux Pommes – Pays de Caux
C’est l’histoire d’une famille et de cinq générations qui se succèdent depuis 1909.
Aujourd’hui, Grégoire Delamare, ingénieur agronome passé par l’œnologie, a repris l’exploitation familiale avec l’envie de développer une cidrerie proposant une approche nouvelle et qualitative du travail de la pomme.
La Mare aux Pommes produit elle-même ses fruits et les transforme en plusieurs gammes de produits fermiers, normands et bio.
Les cidres Héron
Trois cuvées permettent de découvrir différentes expressions de la pomme :
- Héron bleu, aux notes acidulées ;
- Héron pourpré, une réserve monovariétale de prestige ;
- Héron cendré, présenté comme le cidre des grands moments.
Les jus de pommes Libellule
Les jus sont infusés à froid et proposés dans différentes associations de saveurs. Certaines recettes intègrent des fleurs séchées ou des plantes aromatiques, pour la plupart cultivées directement à la ferme.
Les essences de pommes Reinette
La gamme complète l’univers de la pomme avec des essences arrangées aux saveurs subtiles et puissantes.
🌱 ARCAUX – Château de Bois-Himont
Installée au Château de Bois-Himont, l’association ARCAUX accompagne des personnes en situation de handicap.
Son pôle agricole s’inscrit dans une démarche de production fruitière et maraîchère attentive au développement durable et à la préservation des ressources naturelles.
L’exploitation comprend notamment :
- un verger de 4,5 hectares ;
- un potager de 2 hectares ;
- un laboratoire de transformation ;
- 10 serres froides.
Les productions sont commercialisées auprès de cuisines centrales, dans des commerces locaux et au sein du magasin de l’ESAT, Le Panier ARCAUX.
Pommes, poires, légumes de saison mais aussi produits transformés comme les confitures, cidres et jus de fruits sont ainsi proposés au public.
🍪 Biscuits de Caux – Berville
Installé à Berville depuis cinq ans, Paul Chemin est le fondateur de Biscuits de Caux.
Son aventure commence alors qu’il est salarié pâtissier à Rouen. Il se lance ensuite dans la création de biscuits et développe une gamme qui revisite les grands classiques avec beaucoup de créativité.
Parmi ses spécialités :
- la Cookie’llère, une cuillère qui fond dans la tasse ;
- les tuiles aux amandes ou à la noix de coco ;
- les sablés au caramel au beurre salé d’Isigny ;
- les meringues aux amandes, natures ou au chocolat ;
- les Très Chocolat ;
- les Bis’Caux, réalisés uniquement avec des produits locaux ;
- les Fleurs de lin ;
- les Crousty des Champs, fabriqués à partir de drêches issues de la Brasserie Fabrik2Bulles.
Pour cette édition de la Fête du Ventre, Paul Chemin prépare également une surprise gourmande spécialement pour les visiteurs du Village Cauchois.
🥐 Les Gourmandises du Chêne – Allouville-Bellefosse
À quelques pas du célèbre chêne d’Allouville-Bellefosse, Les Gourmandises du Chêne proposent une large gamme de produits artisanaux.
Boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, l’établissement fabrique sur place ses produits à partir d’un maximum de matières premières sélectionnées auprès de producteurs régionaux.
Pains traditionnels et spéciaux, viennoiseries, pâtisseries, chocolats et créations gourmandes composent leur gamme.
Repris par Danny Morand et Elisa Dehondt, l’établissement a notamment été sélectionné par le guide Gault&Millau Normandie Hauts-de-France 2021/2022, qui a souligné la qualité et l’originalité de ses productions.
La Fromagerie du Petit Frévillais – Fréville
La Fromagerie du Petit Frévillais transforme le lait de ses vaches en délicieux fromages comme la tomme, la tomette, le camembert, le festival, le convivial, le carré, la surprise… Ou encore le Saint-Martin dont le nom rend hommage au village où se situe la ferme familiale, non loin d’Yvetot. Pour les plus gourmands – ou les plus indécis – il est d’ailleurs possible de constituer un plateau avec un assortiment de toute la gamme.
La fromagerie gérée par Elodie Maladain propose également de la crème, du beurre et différents yaourts.
Retrouvez-la directement en magasin, en dépôt-vente à l’épicerie de Croix-Mare ou bien sur le marché d’Yvetot.
🐐 Les Douceurs d’Eugénie – Grémonville
À seulement 25 ans, Eugénie Carpentier a choisi de se lancer dans l’entrepreneuriat agricole.
Depuis avril 2025, elle développe son activité d’élevage caprin et de transformation fromagère au sein de la ferme familiale à Grémonville, près de Yerville.
Après une formation agricole puis des études à l’École supérieure des agricultures d’Angers, Eugénie s’est spécialisée dans l’élevage des chèvres alpines et dans la transformation fromagère.
Son troupeau compte aujourd’hui près de 60 chèvres alpines.
Dans sa fromagerie, elle transforme elle-même le lait en fromages fermiers et glaces artisanales, commercialisés en vente directe.
Les fromages se déclinent en différents affinages, de l’ultra-frais au très sec. Côté glaces, plusieurs parfums sont proposés, parmi lesquels fraise, pistache, chocolat et caramel.
Une nouvelle génération d’agricultrices qui fait vivre le territoire à travers une production locale, artisanale et en vente directe.
🍺 La Cave de Jo – Yvetot
À Yvetot, Jonathan a créé La Cave de Jo avec une idée simple : proposer des produits de caractère tout en accompagnant ses clients avec des conseils personnalisés.
Vins, whiskies, gins, rhums, bières artisanales et produits locaux composent une sélection construite au fil des rencontres avec des producteurs et artisans partageant les mêmes valeurs d’authenticité et de qualité.
Pour Jonathan, chaque bouteille raconte une histoire : celle d’un savoir-faire, d’un terroir et d’une personnalité.
À l’occasion de la Fête du Ventre, La Cave de Jo mettra particulièrement à l’honneur la Bière Yvetotaise, une bière artisanale brassée en Normandie.
Une bière conviviale et équilibrée, qui accompagnera les spécialités proposées sur le Village Cauchois.
🌸 Safran de Caux
Le Pays de Caux réserve parfois quelques surprises : parmi elles, la culture du safran.
Laurence et Jean-Marc Retout se sont lancés dans cette production il y a quelques années et sont rapidement devenus une référence dans leur domaine.
Le safran, issu du Crocus sativus, est une épice particulièrement recherchée. Il trouve ici des conditions favorables et s’épanouit dans les terres cauchoises.
Cette épice peut être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires : desserts, sorbets, glaces, fromages de chèvre, poissons, coquilles Saint-Jacques ou encore asperges.
Sur le Village Cauchois, venez découvrir cet étonnant « or rouge » produit en Normandie.
🥔 LA 76 – Allouville-Bellefosse
En 1976, la famille Loobuyck s’installe à Allouville-Bellefosse, village célèbre pour son chêne millénaire.
Quelques années plus tard, la pomme de terre trouve sa place sur l’exploitation familiale. Depuis, la famille n’a cessé de faire évoluer ses pratiques et son savoir-faire, notamment avec la volonté de développer une agriculture respectueuse de l’environnement.
De la pomme de terre à la chips, il n’y a finalement qu’un pas !
La LA 76 est aujourd’hui fabriquée selon une méthode artisanale. Sa particularité : une cuisson au chaudron et une faible teneur en sel.
Une spécialité cauchoise idéale à déguster sur le pouce pendant la Fête du Ventre.
🍎 La Halle d’Antan – Yerville
À Yerville, La Halle d’Antan est devenue une véritable institution.
Installé dans une ancienne quincaillerie au décor rétro, le commerce de Julien Chapuis mêle primeur, cave à vins, épicerie fine, fromagerie, biscuits, bonbons, thés et cafés.
L’ambiance atypique du lieu participe pleinement à son identité, avec notamment un ancien camion des années 1950 intégré à la vitrine et des tonneaux qui rappellent l’univers des produits du terroir.
Récompensé à plusieurs reprises, Julien Chapuis s’est notamment vu décerner le prix national Coup de cœur primeur lors du Salon de l’Agriculture.
Pour la Fête du Ventre, il proposera ses créations à base de fruits frais.
🥞 L’Auberge du Val au Cesne
L’Auberge du Val au Cesne est avant tout une histoire de rencontre.
Aurore, Normande installée dans le Pays de Caux, et Steven, originaire d’Australie, sont tombés sous le charme de cette ancienne auberge cauchoise vieille de trois siècles.
Depuis sa découverte en 2024, le couple œuvre à faire vivre le lieu en modernisant ses espaces tout en conservant son authenticité.
Aujourd’hui, l’Auberge associe patrimoine, convivialité et gastronomie.
Pour la Fête du Ventre, Aurore et Steven proposeront des crêpes au lin, en versions salées et sucrées, garnies de produits locaux, dont certains issus des producteurs présents sur le Village Cauchois, ainsi que de confitures maison.
Une création qui fait directement écho à l’identité du Pays de Caux.
🍔 Chez Jeannette – Yerville
À Yerville, la Brasserie Chez Jeannette accueille ses clients dans une ambiance de bistrot vintage.
Son patron, Jonathan Fant, défend une cuisine généreuse inspirée des saveurs locales.
Il travaille en circuits courts avec les commerçants et producteurs voisins afin de mettre en avant les produits du territoire dans ses recettes.
Pour la Fête du Ventre, il quitte exceptionnellement sa table de Yerville pour venir régaler les visiteurs de Rouen.
Au menu : un Burger Cauchois au camembert normand, accompagné d’une poêlée campagnarde façon tartiflette normande.
Viande normande, fromage fondant et produits locaux seront au rendez-vous pour une pause gourmande aux couleurs du Pays de Caux.
🍴 À table au Village Cauchois !
Après avoir rencontré les producteurs, place à la dégustation !
Le Village Cauchois proposera de nombreuses spécialités à déguster sur place :
🥞 Crêpes au lin
Salées ou sucrées, préparées avec des produits locaux.
🍔 Burger Cauchois
Une recette généreuse imaginée par Chez Jeannette, avec des produits locaux et du camembert normand.
🥔 Poêlée campagnarde
Une version cauchoise de la traditionnelle tartiflette.
🥔 Chips LA 76
L’incontournable chips artisanale cuite au chaudron.
🍎 Créations de fruits frais
Les créations de La Halle d’Antan.
🥐 Gourmandises sucrées
Viennoiseries, cookies, chocolats, brioches et autres créations des Gourmandises du Chêne.
Pour accompagner ces spécialités, vous pourrez également retrouver cidres, bières locales et jus de fruits issus des producteurs du territoire.
🚌 Venir au Village Cauchois depuis le Pays de Caux
Pour profiter de la Fête du Ventre sans vous soucier du stationnement, un transport en car est proposé au départ de Doudeville, Yerville et Yvetot.
Grâce à la participation financière des communautés de communes Plateau de Caux et Yvetot Normandie, le trajet aller-retour est proposé à :
9 € pour les adultes | 5 € pour les enfants
Le car vous dépose directement dans le centre de Rouen.
Départs :
- 9h45 | Doudeville – École Joseph Breton
- 10h15 |Yerville – Place du Marché
- 10h15 |Yvetot – Parking du cimetière Saint-Louis
Retour depuis Rouen : 17h.
Réservations auprès des Cars Hangard, de l’Office de Tourisme Yvetot Normandie ou de Plateau de Caux Tourisme.
🎟️ Pour réserver, c’est par ici : 👇
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📍 Rendez-vous au Village Cauchois !
Samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026, venez découvrir celles et ceux qui font vivre le Pays de Caux.
Producteurs, artisans et restaurateurs vous donnent rendez-vous au cœur de Rouen pour un week-end placé sous le signe de la gastronomie, du terroir et du partage.
🍎 Découvrez la pomme et ses multiples transformations
🍺 Goûtez les cidres du Pays de Caux
🌾 Découvrez la démarche AOP du Cidre du Pays de Caux
🥞 Savourez les spécialités cauchoises
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