AccueilPratiqueActuLES SOIRÉES BLEUES L’insolite en Plateau de Caux …

LES SOIRÉES BLEUES L’insolite en Plateau de Caux …

Déjeunez ou dînez au coeur des champs de lin en fleur !

Une soirée inoubliable en pleine nature

Le service Tourisme du Plateau de Caux vous convie à une expérience sensorielle hors du commun : un dîner gastronomique au cœur d’un champ de lin à Harcanville. Dans une ambiance champêtre et raffinée, laissez-vous emporter par les saveurs, les parfums et la magie des longues soirées d’été normandes.

Ce rendez-vous unique rend hommage au lin, plante emblématique du territoire cauchois, dans un cadre enchanteur à ciel ouvert. Jazz en live, douce lumière de juin, ciel pastel et nature généreuse… tous les ingrédients sont réunis pour une parenthèse féérique.

Un menu d’exception signé Benoît Chicot

Le chef Benoît Chicot, du restaurant La Toile de Lin à Doudeville, a imaginé un menu créatif, inspiré de la nature et des produits du terroir. Sa cuisine allie tradition gastronomique et modernité, pour faire de chaque assiette une œuvre d’art culinaire.

Au menu

Mises en bouche

~ sphère onctueuse à la carotte et vanille de madagascar
~ carpaccio de dorade à la flamme
~ huître pochée et écume de crustacés

Plats

~ saumon au lin et condiment concombre aneth
~ assiette de légumes de nos jardins
~ confit de boeuf normand au jus corsé de viande
~ dessert fleuri

45 € hors boisson

Une véritable invitation au voyage gustatif, sublimée par la fraîcheur des produits de saison et les associations de saveurs audacieuses.

✨La Toile de Lin : une passion commune pour la gastronomie✨

Ouvert en octobre 2024 à Doudeville, La Toile de Lin est le projet de cœur de Margaux et Benoît, jeunes passionnés du Pays de Caux.

Lui, chef talentueux formé au Manoir de Rétival et fort d’expériences à travers l’Europe.
Elle, férue d’art et de littérature, avec un parcours dans l’événementiel entre la Normandie et Berlin.

Dans leur restaurant, ils proposent une cuisine généreuse et raffinée, intégralement faite maison, avec une attention particulière portée aux sauces et aux produits locaux.

L’établissement, à l’image du couple, allie authenticité, exigence et modernité.

Pour les Soirées Bleues

embarquez pour un voyage gustatif, où tradition et modernité se retrouvent dans chaque assiette. Dans un écrin en pleine nature, vous dégusterez une cuisine raffinée, élaborée avec des produits frais de saison. Un moment chaleureux pour les amoureux de la gastronomie, à partager entre amis, ou en famille.

✨ Élégance en pleine nature : un partenariat d’exception avec la Maison Embrin ✨

À l’occasion des Soirées Bleues organisées par le Plateau de Caux Tourisme, la grande table de banquet qui vous accueille au cœur de la nature se pare d’un raffinement tout particulier grâce au partenariat avec la Maison Embrin.
Réputée pour son savoir-faire artisanal et la qualité de son linge de maison, la Maison Embrin sublime cet événement en habillant la table d’un linge délicat, inspiré par les paysages du Pays de Caux et le souffle salin de la mer toute proche.

Nappes généreuses et élégantes confèrent à chaque dîner une atmosphère raffinée, chaleureuse et poétique, en parfaite harmonie avec l’esprit des Soirées Bleues.
Ce partenariat est le fruit d’une volonté partagée : valoriser la filière lin, les savoir-faire locaux et offrir aux convives une expérience où l’authenticité du terroir rencontre l’exigence du beau. 🌿 Une rencontre entre nature, gastronomie et art de vivre.

Le Plateau de Caux : terroir et traditions

Entre mer et campagne, le Pays de Caux déploie ses paysages colorés et ses villages pittoresques. Ici, le lin bleu dessine des toiles mouvantes, les prairies verdoyantes accueillent les fameuses vaches normandes, et les chemins de randonnée invitent à l’évasion.

Terre de saveurs et d’histoire, le Plateau de Caux est le berceau de produits d’exception : viande normande, pommes, cidre, fromages… Autant de richesses que les restaurateurs locaux subliment au fil des saisons.

Informations pratiques

📍 Lieu : Champ de lin, Harcanville (76)
📅 Date : 28, 29 juin et 12, 13 juillet 2025
🕰️ Heure : 28 juin à 19h, 29 juin à 12h30, 12 juillet à 19h et 13 juillet à 12h30
🎶 Ambiance musicale : Jazz live
🍷 Service à table